di Stefano Ribaldi
Pochi luoghi in Europa concentrano una tale varietà di paesaggi in uno spazio così ridotto. Boschi, montagne, caldere vulcaniche, vallate coltivate e villaggi rurali si susseguono lungo una fitta rete di sentieri che attraversa l’interno di Gran Canaria. Tra questi, l’E7 rappresenta uno degli itinerari più interessanti per esplorare l’isola a passo lento e comprenderne la ricchezza naturalistica e culturale. Inserito nella rete europea dei sentieri di lunga percorrenza, l’E7 collega alcune delle aree naturalistiche e culturali più significative dell’isola. Il percorso si snoda attraverso territori che raccontano secoli di storia, tradizioni agricole e un patrimonio naturale che ha contribuito al riconoscimento di quasi la metà dell’isola come Riserva della Biosfera Unesco. L’itinerario attraversa ambienti molto diversi tra loro. Dai versanti verdi del nord si sale verso le zone montane dominate da spettacolari formazioni vulcaniche, per poi raggiungere aree più aride e luminose che caratterizzano il sud dell’isola. Questa varietà paesaggistica è uno degli elementi che hanno reso celebre Gran Canaria come «continente in miniatura». Lungo il percorso si incontrano alcuni dei luoghi più rappresentativi dell’entroterra. Tejeda, inserito tra i borghi più belli di Spagna, si affaccia su uno scenario dominato dal Roque Nublo e dal Roque Bentayga, due simboli geologici e culturali dell’isola. Più a nord, Teror conserva eleganti balconi in legno e uno dei centri storici più affascinanti delle Canarie, mentre Artenara, il comune situato alla quota più elevata di Gran Canaria, custodisce ancora oggi l’antica tradizione delle abitazioni scavate nella roccia. L’E7 permette inoltre di entrare in contatto con il mondo rurale dell’isola. Campi coltivati, piccoli allevamenti, aziende agricole e mercati locali raccontano una Gran Canaria lontana dagli stereotipi balneari. Formaggi artigianali, miele, vini vulcanici, prodotti a chilometro zero e ricette della tradizione accompagnano il cammino e offrono numerose occasioni per conoscere la cultura locale attraverso la gastronomia. Negli ultimi anni Gran Canaria ha investito nel recupero e nella valorizzazione della propria rete escursionistica, rendendo accessibili centinaia di chilometri di sentieri segnalati. L’E7 rappresenta uno degli assi portanti di questo sistema e costituisce una proposta particolarmente interessante per gli escursionisti europei che desiderano praticare trekking durante tutto l’anno grazie a temperature miti e condizioni climatiche generalmente favorevoli. Boschi di pini canari, caldere vulcaniche, antichi cammini, piccoli villaggi e panorami che spaziano fino all’oceano accompagnano il percorso da una tappa all’altra. Un mosaico di ambienti, tradizioni e paesaggi che racconta la straordinaria diversità di Gran Canaria ben oltre l’immagine conosciuta. Per saperne di più: www.grancanarianaturalandactive.com.