Dalle Residenze Sabaude ai Sacri Monti, dai paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato alla cerca e cavatura del tartufo: il Piemonte porta al Festival delle Regioni di Firenze il proprio patrimonio Unesco, puntando su tutela, sostenibilità e trasmissione dei saperi alle nuove generazioni.
Tartufo, un patrimonio di saperi
Tra i temi affrontati, la cerca e cavatura del tartufo, iscritta nel 2021 nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il riconoscimento valorizza una pratica che va oltre il prodotto: comprende il rapporto tra cercatore e cane, la conoscenza dei boschi e dei terreni e i saperi tramandati di generazione in generazione. Per Stefano Mosca, direttore generale dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la salvaguardia di questa tradizione passa anche dalla tutela degli ecosistemi: «La cura dei suoli e la difesa della biodiversità sono le condizioni necessarie affinché la cultura del tartufo continui a esistere». Un impegno che coinvolge istituzioni e realtà locali, con l’obiettivo di avvicinare i giovani a un patrimonio culturale e naturale che rappresenta anche un’opportunità per il territorio.
Langhe, Roero e Monferrato: un paesaggio da custodire
Al centro del confronto anche i Paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, iscritti nel Patrimonio mondiale Unesco nel 2014. Un territorio modellato nei secoli dal lavoro agricolo, dove la tutela del paesaggio deve conciliarsi con le attività produttive, il turismo e la qualità della vita delle comunità. Giovanna Quaglia, presidente dell’Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, ha richiamato il ruolo centrale delle persone nel nuovo Piano di Gestione 2025-2031: sono le comunità, ha evidenziato, a custodire l’identità dei luoghi e a mantenerne vivi i valori. La sfida è coinvolgere attivamente anche le nuove generazioni, affinché possano raccogliere l’eredità del passato e contribuire a costruirne il futuro.
Una strategia che unisce cultura e ambiente
Dalle dimore storiche ai siti archeologici, dai paesaggi alle tradizioni immateriali, il patrimonio piemontese comprende realtà diverse, accomunate dalla necessità di strategie di conservazione e valorizzazione su misura. La Regione punta sulla collaborazione tra istituzioni, enti gestori, amministrazioni locali e comunità, affiancando alla tutela del patrimonio storico-artistico la salvaguardia della biodiversità e degli ecosistemi. Il messaggio emerso è chiaro: il riconoscimento Unesco non rappresenta un traguardo definitivo, ma una responsabilità condivisa. Conservare significa proteggere ciò che rende unici i territori, senza impedirne l’evoluzione, e trasformare cultura, natura e tradizioni in risorse per uno sviluppo sostenibile.
«Cultura e ambiente sono due parti della stessa eredità» hanno affermato gli assessori regionali Chiarelli e Gallo, evidenziando l’importanza di politiche capaci di coinvolgere i territori e creare nuove opportunità. La sfida, spiegano, non è soltanto conservare i beni riconosciuti dall’Unesco, ma mantenerli vivi, favorendo la trasmissione delle tradizioni e nuove prospettive di crescita.